品味驼乡美食 共筑民族同心┃医疗护理系团总支开展特色美食制作体验活动

为深入铸牢中华民族共同体意识，有效做好民族团结进步工作，传承弘扬驼乡特色饮食文化，促进各族青年学生交往交流交融，5月11日，医疗护理系团总支组织学生前往驼乡蒙餐，开展“品味驼乡美食 共筑民族同心”主题地方民族特色美食制作体验活动。

活动现场暖意融融，在蒙古族厨师的指导下，同学们分组协作、默契配合，沉浸式体验传统美食制作技艺。制作锁阳油饼时，大家紧跟老师示范，认真完成揉面、擀饼、煎制等步骤：有的用力按压面团，将锁阳粉与面粉充分揉匀；有的手持擀面杖，小心翼翼将面团擀成薄饼；还有的帮忙分切面团、撒粉防粘。看着面饼在平底锅中煎至金黄酥脆，独特的药香与麦香四溢，同学们满是成就感。熬制咸奶茶时，大家分工协作，慢火煮砖茶、加鲜奶、调食盐、细心搅拌，奶香与茶香交织弥漫，格外醇香。

制作过程中，各族学生互帮互助、交流心得，分享美食背后的民俗故事。美食出锅后，大家围坐一堂，端杯碰饮、共品劳动成果，畅谈民族文化传承与民族团结感悟，现场欢声笑语，尽显“中华民族一家亲”的温馨氛围。活动尾声，同学们手持锁阳油饼，在“动手研学传统美食 劳育树人增进民族交融”横幅前合影留念，定格美好瞬间。

此次活动以美食为纽带，实现了饮食文化传承与民族团结教育的深度融合，既让同学们掌握了驼乡特色美食制作技能，也厚植了民族团结理念。今后，医疗护理系团总支将持续开展此类沉浸式文化活动，引导青年学生做民族文化传承者、民族团结践行者，以青春力量铸牢中华民族共同体意识。